lecker
Schinkennudeln
Diese herzhaften Schinkennudeln sind ein schneller und schmackhafter Klassiker, der mit pochiertem Ei und würziger Tomatensoße überzeugt. Ideal als sättigendes Hauptgericht für die ganze Familie.
Zutaten
- ca.200g vorgekochte Nudeln
- 200 g Geflügel-Fleischwurst
- 10 Eier
- etwas Öl zum braten
- 2 Päckchen Tomatensoße (Maggi)
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- 1
Die vorgekochten Nudeln am besten bereits am Vortag zubereiten und bis zur Weiterverarbeitung beiseite stellen.
- 2
Die Geflügel-Fleischwurst in etwa 1 cm große Stücke schneiden.
- 3
Die Wurststücke mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten und die Nudeln kurz mitbraten.
- 4
Die Eier aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- 5
Die gewürzten Eier gleichmäßig auf den Nudeln verteilen und kurz mitbraten.
- 6
Sobald das Ei genug gestockt hat, die Masse vorsichtig durchrühren, bis das Ei komplett durch ist.
- 7
Die Tomatensoße nach Packungsangaben zubereiten und bei Bedarf abschmecken und verfeinern.
- 8
Die Schinkennudeln zusammen mit der Tomatensoße servieren.
Nachgekocht
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