Hauptgericht

Hackfleisch-Tacos

acos mit Hackfleisch sind ein absoluter Klassiker der mexikanischen Küche und erfreuen sich hierzulande seit Langem ebenso großer Beliebtheit. Würzig, deftig, geschmacksintensiv und auch optisch einfach nur zum Reinbeißen. Im Gegensatz zu Burritos (aus Weizen) werden die Tacos (aus Mais) nicht gerollt, sondern lediglich gefaltet.

⏱ 60 Min.🍽 8 Portionen👩‍🍳 40 Min. Vorbereitung

#mexikanisch #Herzhaft #Snack

Zutaten

Portionen:

8 Taco-Wraps
250 g Hackfleisch
Öl zum Braten
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
100 g Salsa Sauce
70 g Mais aus der Dose
1 rote Paprika
2 Blätter Eisbergsalat
1 Chilischote
100 g Sour Cream

Zubereitung

1
Das Hackfleisch mit etwas Öl in einer Pfanne krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch schälen und dazu geben. Ordentlich mit dem Taco-Gewürz würzen. Mit der Salsa Sauce ablöschen und bei kleiner Flamme köcheln lassen.
2
Den Mais abschütten und gut abtropfen lassen. Die Paprika waschen und fein würfeln. Beides zur Sauce geben.
3
Den Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden. Die Chilischote waschen und in Scheiben schneiden. Nach Belieben das Kerngehäuse entfernen.
4
Nun die Tacos zuerst mit der Hackfleischsauce füllen, den Salat darauf verteilen und mit einem Klecks Sour Cream garnieren.

Nachgekocht

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